Sản xuất bia và rượu táo lên men
Quá trình nấu bia là sự kết hợp phức tạp giữa kỹ nghệ, công nghệ và tính nghệ thuật. Nó bắt nguồn từ những truyền thống văn hoá và lịch sử lâu đời, đồng thời gắn liền với sự sáng tạo trong việc phát triển những loại sản phẩm mới. Ngành bia cũng thường tiên phong trong việc áp dụng các công nghệ chế biến tiên tiến nhất.
Sản xuất cà phê và trà
Cà phê và trà ngày càng trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Việc đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm tiện lợi – dưới dạng đồ uống pha sẵn, hỗn hợp đá lạnh hay sản phẩm hòa tan nhanh – mở ra vô số cơ hội kinh doanh. Một yếu tố then chốt trong sản xuất các sản phẩm cà phê và trà pha sẵn là việc tách chất lỏng ra khỏi chất rắn một cách hợp vệ sinh – đây cũng chính là một trong những quy trình mà thiết bị của Alfa Laval đặc biệt phù hợp.
Chế biến trái cây và rau củ
Để sản xuất nước ép, purée và các loại đồ uống từ trái cây và rau củ một cách hiệu quả và có lợi nhuận, cần phải duy trì sự cân bằng tinh tế giữa việc giữ nguyên chất lượng, hương vị và màu sắc của nguyên liệu gốc, đồng thời tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn sức khỏe, và kiểm soát chi phí sản xuất ở mức thấp nhất. Thiết bị, hệ thống, kiến thức chuyên môn và dịch vụ từ Alfa Laval giúp bạn đạt được và duy trì sự cân bằng quan trọng này.
Sản xuất nước giải khát có ga
Các linh kiện vệ sinh của Alfa Laval giúp tối ưu việc sử dụng tài nguyên, ví dụ như kiểm soát liều lượng ổn định trong quá trình sản xuất nước ngọt. Hệ thống van chính xác và tự động hóa của chúng tôi đảm bảo sản phẩm cuối cùng không có sai lệch, đồng thời không lãng phí bất kỳ phần nào của hương liệu cô đặc hoặc chất tạo ngọt quý giá.
Sản xuất rượu vang và đồ uống có cồn chưng cất
Alfa Laval cung cấp một dải công nghệ, giải pháp và thiết bị toàn diện mà các nhà sản xuất rượu vang và nhà máy chưng cất trên toàn thế giới tin tưởng sử dụng. Các giải pháp này bao gồm: chiết tách, cô đặc bằng bay hơi, xử lý nhiệt bằng phương pháp thermovinification, các loại xử lý nhiệt khác nhau, lọc dòng chéo, ổn định, làm nóng và làm lạnh, cũng như thu hồi và làm trong bằng tách ly tâm. Chúng tôi cũng cung cấp các giải pháp về xử lý chất lỏng, trộn, vệ sinh bồn chứa, cũng như chiết rót và đóng gói.
